Ontdek het inspirerende verhaal van Agustí Torelló Mata, die op 13-jarige leeftijd zijn wijnreis begon en uitgroeide tot de maker van de iconische Kripta cava. Een wijn geboren uit vakmanschap, passie en traditie. Van de handgeblazen fles tot het unieke etiket: alles ademt ambacht en liefde voor het vak.

Champagne De Venoge – Épernay, sinds 1837. Champagne De Venoge is meer dan alleen een drankje; het is een culturele...

Een spontaan weekendje in Sitges veranderde mijn passie voor Cava in een echte onderneming. Tijdens mijn verblijf ontdekte ik de exclusieve Kripta Cava van Agustí Torelló Mata, een Cava met een rijke smaak en een opvallende bolle fles. Mijn bezoek aan Penedès, het hart van de Cava-productie, was een inspirerende ervaring en leidde uiteindelijk tot de oprichting van Cavastore in 2011. Sindsdien breng ik de mooiste Cava’s naar Nederland, rechtstreeks uit Spanje. Lees mijn volledige verhaal en ontdek zelf de magie van Cava!

Uitreksel: Spumante vs. Frizzante

Spumante en Frizzante zijn beide mousserende wijnen, maar verschillen in bubbels en flesdruk. Spumante, zoals Cava, heeft een hogere druk en wordt verkocht in een stevige fles met een champagnekurk. Frizzante heeft minder bubbels en wordt gebotteld als een parelwijn in een gewone wijnfles.