Cava Azijn Balsamico 37,5 cl ^Aanbieding

Type: Balsamico azijn gemaakt van Cava Brut Nature
Herkomst: Spanje - Catalonië
Druivenras: 40% Macabeo, 15% Xarel.lo, 45% Parellada

Productiewijze: Na 12-16 maanden wordt een zoete liqueur d’expedition toegevoegd, vervolgens gaat de cava in roestvrijstalen containers om mousse te verliezen en te oxideren bij 25°C. Daarna rijpt het in Amerikaanse eiken vaten en vervolgens in Franse eik voor een unieke balans van zuren, zoet en fruitigheid.

Omschrijving: Bruinig, zoetig en fruitig in de neus, vol en rijp in de mond met zachte zuren.
Serveren: Perfect in reducties, bij wild, carpaccio, Aziatische gerechten en zelfs op ijs of aardbeien.

Houdbaarheid: Onbeperkt.