Cava Kripta Rosat Trepat fles met rosé kleur en etiket zichtbaar

Cava Kripta Rosat Trepat fles met rosé kleur en in de sneeuw

agusti torello mata de rosat buiten in een mooie cava glas met op de achtergrond een wijnkoeler

Agusti torello mata cava rose op een bar

fles Agusti torello mata rosat trepat fels omringt met druiven

Flessen Cava rose in en bak met ijs met daar voor cava glazen in geschonken met Agusti torello mata rosat

Agusti torello mata rosat flessen in grote wijnkoelers omringt met cava glazen

Celler Kripta Rosat Trepat 2022 - Premium Cava uit Penedès, Spanje ^Aanbieding

€20,95

Specificaties & Proefnotities

Wijnhuis: Agustí Torelló Mata

Alcoholpercentage: 11.5%

Serveertemperatuur: 8 tot 10 °C

Bewaren: 2 tot 4 jaar

Herkomstregio: Penedès, Spanje

Aroma: Rode bessen, kersen, aardbei, florale tonen

Smaakprofiel: Fris, fruitig, levendige zuren

Druiven: Trepat

Foodpairing: Tapas, lichte vleesgerechten, zomerse salades

Wishlist

Beschrijving beoordeling

Type: Brut Reserva Millésimé
Herkomst: Spanje - Catalonië - Penedès
Wijnhuis: Celler Kripta 'Agustí Torelló Mata'
Druivenras: Trepat
Inhoud: 75cl

Wijnomschrijving

Serieuze Cava die pas echt tot leven komt in de combinatie met een gerecht.

Deze Cava wordt volledig gemaakt van de lokale Trepat. De druiven groeien in de hoogste wijngaarden van het huis, op zo’n 500 meter hoogte. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een goede ontwikkeling van de aroma’s en het behoud van frisheid in de druiven. De bodem bestaat hier uit leisteen en zand. De wijngaarden worden bewerkt volgens biologische principes.

Wijnbereiding

Na de handmatige oogst volgt een schilweking van ca. 8 uur, waardoor de wijn zijn mooie lichtroze kleur krijgt. De druiven worden geperst, waarna het sap vergist met behulp van een selectie van de natuurlijke gisten. Na de tweede vergisting op de fles rijpt de wijn verder op de lies, totdat hij wordt gedegorgeerd. Een elegante, uitnodigende wijn met voor de Trepat kenmerkende aroma’s van aardbei en sappig rood fruit. Fris en aromatisch met een fijne mousse.