Hoe behandel je cava voor optimale smaak?

Hoe behandel je cava voor optimale smaak?

Het is jouw taak om het werk dat het Cava huis begonnen is voort te zetten. Drink eerst de cava met de oudste dégorgement datum. 
Controleer altijd de datum. Daaruit kan je opmaken of de cava in een optimale conditie is.

Bewaaradvies voor cava

Om de smaak en kwaliteit van cava te behouden, is een goede opslag essentieel:

• Temperatuur: 14 ºC (+/- 2 ºC)
• Vochtigheid: 70%
• Licht: Bewaar cava in een donkere ruimte om blootstelling aan licht te voorkomen.
• Trillingen: Vermijd bewegingen die de cava kunnen verstoren.
• Stabiele omgeving: Kies een kamer zonder extreme temperatuurschommelingen.
• Verpakking: Laat de cava in de originele doos of verpakking om deze extra te beschermen.

Hoe serveer je cava?

Het correct serveren van cava zorgt voor de ultieme smaakbeleving. Volg deze tips:

• Serveertemperatuur: Serveer cava gekoeld op 6-8 ºC.
• Koelproces: Koel cava langzaam in een emmer met ijs en water. Binnen 30 minuten is de optimale temperatuur bereikt. Vermijd koeling in de vriezer om kwaliteitsverlies te voorkomen.
• Glasvulling: Vul een cava-glas tot maximaal 2/3, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen en de bubbels behouden blijven.

Extra tips voor cava-liefhebbers

• Gebruik een champagne- of cava-stopper om een geopende fles langer vers te houden.
• Combineer cava met lichte gerechten zoals zeevruchten of kaasplankjes voor een ultieme