Celler Kripta Rosat Trepat 2021 - Premium Cava uit Penedès, Spanje

Type: Brut Reserva Millésimé
Herkomst: Spanje - Catalonië - Penedès
Wijnhuis: Agustí Torelló Mata
Druivenras: Trepat
Inhoud: 75cl

Wijnbereiding

De Celler Kripta Rosat Trepat 2021 wordt met zorg gemaakt door Agustí Torelló Mata, een toonaangevend cava-producent uit Penedès. De druiven ondergaan een tweede vergisting in de fles met zelfgemaakte autochtone gisten, gevolgd door een rijping van minstens 18 maanden op de gistresten. Dit proces levert een rijke, complexe cava op die zijn diepgang en finesse in de smaak toont.

Wijnomschrijving

De Celler Kripta Rosat Trepat 2021 is een serieuze cava die zijn ware potentieel pas echt tot leven komt in de combinatie met een gerecht. In de neus komt een geur van frisse aardbeien en een subtiele hint van munt naar voren. De smaak is fris, met een intens kersenfruit en een vlezige structuur die de cava een rijke, doch verfijnde smaak geeft. Het resultaat is een cava die zowel elegant als complex is, met een aangename balans tussen fruitigheid en mineraliteit.

Productkenmerken

• Smaak: Fris, met een vlezige structuur, kersenfruit en aardbeien.
• Aroma: Frisse aardbeien, munt en subtiele florale tonen.
• Kleur: Rosé met een fijne bubbelstructuur.
• Rijping: 18 maanden op de gistresten voor complexiteit en finesse.
• Serveertemperatuur: 6-7°C
• Culinaire combinaties: Ideaal als aperitief, of te combineren met vis met saus, schelpdieren, en lichte gerechten.
• Bewaren: Deze cava is op zijn best binnen 3 jaar na de oogst, maar kan ook langer worden bewaard.

Waarom kiezen voor Celler Kripta Rosat Trepat 2021?

• Premium kwaliteit uit de beroemde Penedès-regio van Catalonië.
• Geproduceerd door Agustí Torelló Mata, een naam die synoniem staat voor topkwaliteit cava.
• 18 maanden rijping op de gistresten zorgt voor extra diepgang en complexiteit.
• Kersenfruit en aardbeien zorgen voor een frisse, maar complexe smaak.
• Perfect als aperitief of bij visgerechten, schelpdieren, en lichte maaltijden.

Serveren

Serveer deze Cava Rosé op een temperatuur van 6-7 graden Celsius. Het is een uitstekende keuze als aperitief en past goed bij gerechten zoals vis met saus, schelpdieren en lichte maaltijden. De vlezige structuur en het fruitige karakter maken deze cava veelzijdig en ideaal voor verschillende gastronomische combinaties.