Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2018 Agustí Torelló Mata

Type
Brut Nature Gran Reserva Millésimé

Herkomst
Spanje Catalonië Penedès

Cavahuis
Agustí Torelló Mata

Druivenras
Macabeo

Wijnbereiding
40% van de basiswijn wordt gefermenteerd en gerijpt gedurende 8 maanden in Franse eiken vaten. Tweede vergisting in fles met zelfgemaakte autochtone gisten. Rijping op de gistresten ten minste 30 maanden.

Wijnomschrijving
In de neus frisse groene appel, toast, vanille en boter. In de mond komen de frisse tonen terug maar ondersteund door noten en een vleugje vanille door het houtgebruik.

Prachtig frisse Cava waarbij de basiswijn is opgevoed op eiken vaten.

Serveren
Serveer deze wijn op een temperatuur van 6-7 graden. Ideaal als aperitief op elk gewenst moment. Barrica Gran Reserva gaat goed samen met Iberische ham, schaal-en schelpdieren, vis in saus, risotto, gevogelte, gerookte gerechten, wit en rood vlees en semi-cured kaas.

Extra info
Beperkte productie met genummerde flessen.